Konservierungstechniken

Aufbewahrung von Gemüse, Obst und Kräutern

Konservierungstechniken zur Aufbewahrung von Gemüse, Obst und KräuternWenn man viel Gemüse, Obst und Kräuter geerntet hat, möchte man diese natürlich so lange wie möglich genießen können. Manchmal fällt die Ernte so gut aus, dass man nicht alles direkt verzehren kann. Darum ist es praktisch und macht es Spaß, die geernteten Erzeugnisse aufzubewahren. Dies ist auf vielerlei Arten möglich. Dabei ist …

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barbecueën met vers

Inspiration für eine Grillparty mit frischen Zutaten

Inspiration für eine Grillparty mit frischen ZutatenWussten Sie, dass Sie fast alle Gemüsesorten auf den Grill legen können? Zunächst müssen Sie allerdings mit ein paar Ziegelsteinen, einem Metallrost und Holzkohle die nötigen Vorbereitungen treffen. Sorgen Sie dafür, dass die Kohle gleichmäßig glüht und ausreichend Hitze abgibt, um später Enttäuschungen zu verhindern. Möchten Sie etwas Neues ausprobieren? Dann lesen Sie unsere …

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Radieschen

Köstlich-knackige Frühlingsradieschen

Köstlich-knackige FrühlingsradieschenRadieschen sind das ideale Frühlingsgemüse für den Anbau im eigenen Garten. Sie können nicht nur rasch geerntet werden, sondern schmecken auch viel besser als Radieschen aus dem Supermarkt. Ihre schöne, rote Farbe macht den Garten herrlich bunt und zieht außerdem viele Schmetterlinge an. Für das beste Ergebnis züchten Sie Radieschen in einem leichten Boden. Die Aussaatzeit beginnt im Februar …

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Obst verarbeiten

Obst verarbeiten

Im September ist es an der Zeit, einen Großteil der Ernte aus Ihrem Gemüsegarten zu verarbeiten. Für die Verarbeitung von Obst etwa gibt es zum Beispiel zahlreiche Methoden. Sie können es einwecken, einfrieren oder Marmelade daraus kochen. Auf Mein Küchengarten finden Sie dazu interessante Tipps und nützliche Informationen. Im Zuge des aktuellen Gesundheitstrends und des steigenden Bewusstseins für gesunde, frische …

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