Obst verarbeiten

Obst verarbeiten

Im September ist es an der Zeit, einen Großteil der Ernte aus Ihrem Gemüsegarten zu verarbeiten. Für die Verarbeitung von Obst etwa gibt es zum Beispiel zahlreiche Methoden. Sie können es einwecken, einfrieren oder Marmelade daraus kochen. Auf Mein Küchengarten finden Sie dazu interessante Tipps und nützliche Informationen. Im Zuge des aktuellen Gesundheitstrends und des steigenden Bewusstseins für gesunde, frische …

Lees meer
Gewächshaus

Obst und Gemüse aus dem eigenen Gewächshaus

Der Anbau im Gewächshaus hat zahlreiche Vorteile. Der wichtigste ist sicherlich, dass Sie Ihre Gartensaison verlängern können. Wählen Sie für das Gewächshaus einen sonnigen Standort und Sie werden sehen, dass Sie das ganze Jahr über Freude an selbst angebautem Obst und Gemüse und frischen Kräutern haben. Säen, pflanzen, pflegen und immer gesunde Zutaten in der Küche – all diese Möglichkeiten …

Lees meer
Herbstfrüchte

Buch: Herbstfrüchte

Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren Früchte von Holunder, Wildrosen, Schlehen und Esskastanien zu pflücken und als Vorrat ins Haus zu holen, ist ein Erlebnis für alle Sinne. In der Küche punkten die Früchte durch ihre leuchtenden Farben, köstlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe, die vor allem in den kalten Wintertagen so …

Lees meer
gemuse to go

Buch: Ab in den Vorratsschrank

Suchen auch Sie jedes Jahr nach Rezepten zum Einmachen von Erdbeeren oder Tomaten? Wollten Sie schon immer mal Gurken einwecken und Knoblauch oder Pilze in Öl einlegen? Egal ob Einmachen, Einlegen oder Einwecken, ob Kaltrühren, Trocknen oder Einfrieren, hier finden Sie tolle Rezeptideen für Früchte und allerlei Gemüse. Und die besten Tipps zum Umgang mit Einmachgläsern, Twist-off-Gläsern und anderen Dingen, …

Lees meer
barbecueën met vers

Inspiration für eine Grillparty mit frischen Zutaten

Der Sommer ist endlich da, die Tage werden länger und die Temperaturen steigen – perfekte Grillbedingungen also! Wussten Sie, dass Sie fast alle Gemüsesorten auf den Grill legen können? Zunächst müssen Sie allerdings mit ein paar Ziegelsteinen, einem Metallrost und Holzkohle die nötigen Vorbereitungen treffen. Sorgen Sie dafür, dass die Kohle gleichmäßig glüht und ausreichend Hitze abgibt, um später Enttäuschungen …

Lees meer