Gartenarbeiten im Dezember

Im Dezember steht die Arbeit im Gemüsegarten weitgehend still. Hier und da gibt es einige Kleinigkeiten zu erledigen, doch im Großen und Ganzen macht Ihr Garten einen eher verlassenen und leeren Eindruck. Zeit, aus dem hinter uns liegenden Jahr Bilanz zu ziehen. Gleichzeit kann allmählich die Vorfreude auf die kommende Saison beginnen!

Während der Wintermonate können Sie den Boden Ihres Gemüsegartens mit Kompost, Stalldünger von Kühen oder Pferden oder mit heruntergefallenen Blättern bedecken. Eine solche Bodenbedeckung verbessert die Bodenstruktur. Außerdem sorgt sie dafür, dass Unkrautsamen ersticken und keine Chance auf Wachstum haben. Die Bodenbedeckung hält außerdem die Feuchtigkeit im Boden und bildet einen Lebensraum für eine Vielzahl nützlicher Insekten.

Am Ende der Gartensaison können Sie eine Bodenanalyse durchführen (lassen). Mit einem Bodentest wird ermittelt, welche organischen Stoffe Ihr Boden benötigt, um während der neuen Saison starke Pflanzen hervorzubringen. Für einen solchen Test können Sie sich (oftmals kostenlos) an ein Gartencenter wenden. Alternativ können Sie Bodentests kaufen, die Sie selbst verwenden.

Solange der Boden bearbeitet werden kann, ernten Sie im Dezember noch typisches Wintergemüse. Topinambur ist winterhart und kann nach Bedarf geerntet werden. Die Knollen werden mithilfe einer Grabgabel aus dem Boden gehoben und sofort verarbeitet.

Des Weiteren können Sie reichlich Rot-, Weiß- und Spitzkohl sowie Wirsing ernten. Allerdings können diese Sorten auch noch einige Zeit an der Pflanze verbleiben. Achten Sie in dem Fall darauf, dass Sie die Köpfe vor Frost schützen. Auch Grün- und Rosenkohl sind nun erntebereit.

Pastinaken können bei mildem Winterwetter im Boden bleiben und ihre Ernte kann je nach Bedarf erfolgen. Mangold ist nur mäßig winterfest und sollte in diesem Monat geerntet werden. Winterlauch hingegen ernten Sie den gesamten Winter über.

Die ruhigen Wintermonate sind ideal für die Vorbereitung der neuen Saison und Sie haben jetzt Zeit, Ihren Gemüsegarten anhand eines Plans für das kommende Jahr einzuteilen. Schreiben Sie auf, welche Pflanzen in welchem Beet gestanden haben und entwickeln Sie ein Fruchtfolgesystem: Versetzen Sie dazu Ihre Pflanzen jedes Jahr um ein Beet, damit der Boden nicht erschöpft wird. Legen Sie in einem Plan fest, welche Gemüsesorten Sie wann anbauen möchten und bestellen Sie schon jetzt die entsprechenden Samen. Reinigen Sie Bambusstöcke und Bohnenstangen, prüfen Sie, ob noch genügend Düngemittel, Netze und Pflanzenschutzmittel vorhanden sind und sorgen Sie ggf. für Nachschub. Sie sehen: Die Vorfreude kann beginnen!

• Graben Sie die letzten Beete um und entfernen Sie das Unkraut.
• Reinigen Sie die Frühbeetkisten, -kästen und -töpfe und machen Sie sie einsatzbereit.
• Im Dezember können Sie Lauch, Möhren, Rote Bete und Knollensellerie einmieten.
• Ernten Sie Rosenkohl regelmäßig und unterstützen Sie die schwereren Pflanzen.
• Reinigen Sie Gartenmaterial und -werkzeug und reparieren oder ersetzen Sie, was beschädigt ist.
• Leeren Sie den Gartenschlauch und räumen Sie ihn auf. Schließen Sie die Wasserzufuhr. Kontrollieren Sie auch die Regentonne und sorgen Sie dafür, dass sie bei Frost nicht platzt.
• Kontrollieren Sie Stützpfähle bei Obstbäumen und Sträuchern.
• Schneiden Sie in den Weihnachtsferien die Trauben zurück.