Konservierungstechniken

Aufbewahrung von Gemüse, Obst und Kräutern

Konservierungstechniken zur Aufbewahrung von Gemüse, Obst und KräuternWenn man viel Gemüse, Obst und Kräuter geerntet hat, möchte man diese natürlich so lange wie möglich genießen können. Manchmal fällt die Ernte so gut aus, dass man nicht alles direkt verzehren kann. Darum ist es praktisch und macht es Spaß, die geernteten Erzeugnisse aufzubewahren. Dies ist auf vielerlei Arten möglich. Dabei ist …

Lees meer
barbecueën met vers

Inspiration für eine Grillparty mit frischen Zutaten

Inspiration für eine Grillparty mit frischen ZutatenWussten Sie, dass Sie fast alle Gemüsesorten auf den Grill legen können? Zunächst müssen Sie allerdings mit ein paar Ziegelsteinen, einem Metallrost und Holzkohle die nötigen Vorbereitungen treffen. Sorgen Sie dafür, dass die Kohle gleichmäßig glüht und ausreichend Hitze abgibt, um später Enttäuschungen zu verhindern. Möchten Sie etwas Neues ausprobieren? Dann lesen Sie unsere …

Lees meer
Radieschen

Köstlich-knackige Frühlingsradieschen

Köstlich-knackige FrühlingsradieschenRadieschen sind das ideale Frühlingsgemüse für den Anbau im eigenen Garten. Sie können nicht nur rasch geerntet werden, sondern schmecken auch viel besser als Radieschen aus dem Supermarkt. Ihre schöne, rote Farbe macht den Garten herrlich bunt und zieht außerdem viele Schmetterlinge an. Für das beste Ergebnis züchten Sie Radieschen in einem leichten Boden. Die Aussaatzeit beginnt im Februar …

Lees meer
Obststräucher

Pflanzen Sie Obststräucher im Garten!

Wer in seinem Garten eigene Obststräucher anpflanzt, hat garantiert Freude daran. Zum einen sind Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren und Stachelbeeren im Supermarkt ausgesprochen teuer. Zum anderen sind schöne Obststräucher neben den übrigen Pflanzen in Ihrem Garten eine ganz besondere Augenweide und ihre Früchte bilden eine köstliche Ergänzung zu selbst angebautem Gemüse und frischen Kräutern. Haben wir Sie überzeugt? Dann lesen …

Lees meer
Gartenarbeiten im April

Gartenarbeiten im April

Jetzt ist es offiziell Frühling! Mit etwas Glück lässt die Sonne sich im April immer öfter blicken. Dies ist der perfekte Monat, um alle Vorbereitungen zu treffen für eine neue, fruchtbare Gartensaison. Raschwüchsige Tomaten können Sie jetzt noch drinnen säen. Pflanzen, die Sie vorgezogen haben und deren Wurzeln nun den Topf vollständig füllen, können in ein größeres Gefäß umgetopft werden. …

Lees meer
Gartenarbeiten im März

Gartenarbeiten im März

Die Gartensaison wird bald eröffnet, denn der Frühling steht vor der Tür! Offiziell wird die Gartensaison von Eisheiligen (11.-15. Mai) eingeläutet, doch der milde Winter trägt dazu bei, dass Sie sich schon jetzt voller Energie Ihrem Gemüsegarten zuwenden können. Entfernen Sie zunächst sämtliches Unkraut. Wenn Sie regelmäßig jäten, verhindern Sie Wildwuchs. Graben Sie außerdem den Boden um und reichern Sie …

Lees meer
Gartenarbeiten im Februar

Gartenarbeiten im Februar

Im Februar sind die Tage schon wieder etwas länger und auch die Temperaturen beginnen langsam zu steigen. Eine schöne Zeit, um Ihren Gemüsegarten auf den Frühling vorzubereiten. Im Februar kann es allerdings auch noch ganz schön kalt sein. Wegen des wechselhaften Wetters in diesem Monat variieren die Saat- und Erntezeiten von Jahr zu Jahr. Nach den letzten Frostnächten können Sie …

Lees meer