erik gipmans

Kräutergärtner Erik Gipmans

Erik ist seit 1997 bei Gipmans als Kräutergärtner tätig. Mit seinem Bruder Jos und seinem Cousin René bildet er die dritte Generation dieses Familienunternehmens. Bei der Gründung des Gärtnereibetriebs im Jahr 1950 wurden auf 800 m² hauptsächlich Salatpflanzen angebaut. Heute verfügt das Unternehmen über ein 50 ha großes Gewächshaus und produziert neben verschiedenen Gemüsepflanzen auch Biokräuter. “Frische Kräuter können in …

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Gartenarbeiten im Dezember

Gartenarbeiten im Dezember

Im Dezember steht die Arbeit im Gemüsegarten weitgehend still. Hier und da gibt es einige Kleinigkeiten zu erledigen, doch im Großen und Ganzen macht Ihr Garten einen eher verlassenen und leeren Eindruck. Zeit, aus dem hinter uns liegenden Jahr Bilanz zu ziehen. Gleichzeit kann allmählich die Vorfreude auf die kommende Saison beginnen! Während der Wintermonate können Sie den Boden Ihres …

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winterfertig

Machen Sie Ihren Gemüsegarten winterfertig

Im November können Sie ernten, was es noch zu ernten gibt. Reinigen Sie Kopfkohle, Wintermöhren, Pastinaken und Sellerieknollen und lagern Sie sie an einem trockenen, frostfreien Ort. Es gibt auch Pflanzen, die den gesamten Winter über ungeschützt stehen bleiben können, zum Beispiel Endivie, Lauch, Feldsalat und Winterportulak. Artischockenpflanzen können ebenfalls stehen bleiben, sollten jedoch mit Stroh, Noppenfolie o. Ä. gegen …

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Salatbauer Jelle van Dijck

Schon als Kind ging Jelle van Dijck mit seinen Eltern aufs Feld und half, wo er nur konnte. Seit seinem dreizehnten Lebensjahr ist er im Gartenbau tätig. Zunächst arbeitete er für einen Tomatenbauer und in den Ferien und am Wochenende jobbte er bei seinem Vater und dessen Kompagnon im Betrieb. 2016 gründeten diese das Salatunternehmen Siberia, in das Jelle 2017 …

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Gartenarbeiten im November

Gartenarbeiten im November

Der erste Nachtfrost liegt nunmehr hinter uns und die Saison für Sommergemüse ist damit so gut wie vorbei. Im November ist es Zeit, die letzten Pflanzen des Sommers zu ernten. Da die Tage kürzer werden, wächst alles langsamer. In diesem Monat sollten Sie außerdem Ihren Garten auf den anstehenden Winter vorbereiten und sich Gedanken über die kommende Gartensaison machen. Im …

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Gartenarbeiten im Oktober

Gartenarbeiten im Oktober

Auch im Oktober gibt es im Gemüsegarten genug zu tun. Es gibt noch jede Menge zu ernten und Sie können Pläne für das nächste Jahr machen. Möchten Sie einen Apfelbaum? Oder vielleicht Rhabarber? Jetzt ist es Zeit, zu pflanzen! Möchten Sie Gemüse lagern, damit Sie auch in den Wintermonaten die Früchte Ihrer Arbeit genießen können? Dann bewahren Sie Möhren und …

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Obst verarbeiten

Obst verarbeiten

Im September ist es an der Zeit, einen Großteil der Ernte aus Ihrem Gemüsegarten zu verarbeiten. Für die Verarbeitung von Obst etwa gibt es zum Beispiel zahlreiche Methoden. Sie können es einwecken, einfrieren oder Marmelade daraus kochen. Auf Mein Küchengarten finden Sie dazu interessante Tipps und nützliche Informationen. Im Zuge des aktuellen Gesundheitstrends und des steigenden Bewusstseins für gesunde, frische …

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Fenchelbauer Joop Litjens

Im Jahr 1995 baute Joop Litjens seinen ersten Fenchel an. Drei Jahre zuvor hatte er den Betrieb von seinen Eltern übernommen, die im Ackerbau und in der Schweinezucht tätig waren. Stets hatte er den Traum vom eigenen Agrarunternehmen gehegt und so bot ihm der Gartenbaubetrieb seiner Eltern neue Chancen und Entwicklungsmöglichkeiten. Fenchel ist eine kleine Pflanze, mit der Joop sich …

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