Obst-und Gemüsetipps für Sportler

Sport ist gesund, auch während der schönen Sommertage. Aber wenn Sie eine sportliche Leistung abliefern müssen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie für die Anstrengung und die Hitze gut gewappnet sind. Frisches Obst und Gemüse kann Ihnen dabei helfen. „Mein Küchengärtchen“ hat für Sie einige Obst- und Gemüsetipps in petto!

Wasser ist für Athleten ist ein ausgezeichneter Durstlöscher. Trinken Sie am besten einen halben oder ganzen Liter Wasser in der Stunde. Auch viele Obst– und Gemüsesorten haben einen hohen Wasseranteil. Verwöhnen Sie sich während des Sports zum Beispiel mit Radieschen, Sellerie, Ananas, Gurken, Birnen, Äpfel, Orangen, Khaki, Beeren oder Wassermelonen!

Nitrat ist eine Substanz, die dafür sorgt, dass Ihre Muskeln sich optimal und effizient zusammenziehen können. Große Mengen an Nitrat führen zu einem niedrigeren Sauerstoffverbrauch und einer niedrigeren Herzfrequenz. Dies erhöht Ihre Ausdauer. Nitrat befindet sich in Kopfsalat, Rucola, Spinat und Endivien. Doch vor allem Rote-Bete-Saft wird bei Ausdauersport (wie Wandern) empfohlen, da Rote Bete relativ viel Nitrat enthält. Am besten trinken Sie den Saft bereits während der Vorbereitung. 

Wenn Sie während des Trainings hungrig werden, können Sie am besten eine Banane oder eine Handvoll Rosinen essen. Diese sind leicht verdaulich und liefern schnell neue Energie. Darüber hinaus sorgen die zusätzlichen Kohlenhydrate dafür, dass Sie weniger Feuchtigkeit verlieren und das ist beim Training sehr wichtig. Bananenbrot mit Nüssen und Rosinen ist deshalb für Sportler ein optimales Frühstück. Gut zu wissen: Je reifer die Banane, desto mehr Kohlenhydrate, die dem Körper neue Energie zuführen können!

Ein gutes Abendessen nach dem Training bewirkt, dass Ihr Körper sich schneller von allen Anstrengungen erholen kann. Essen Sie daher viel Gemüse und Hülsenfrüchte wie zum Beispiel grüne, braune und weiße Bohnen, Erbsen und Strauchbohnen. Als Nachtisch können Sie dann einfach ein leckeres Stück Quarkkuchen mit Mandarinen essen, denn das enthält viele Vitamine und Eiweiß. Vermeiden Sie fetthaltige Mahlzeiten und alkoholische Getränke, denn diese entziehen dem Körper Wasser und verlangsamen das Regenerieren der Muskelzellen. Trinken Sie daher immer viel Wasser!