Konservierungstechniken

Buch: Ab in den Vorratsschrank

Ab in den Vorratsschrank: Heimisches Obst und Gemüse köstlich hausgemachtSuchen auch Sie jedes Jahr nach Rezepten zum Einmachen von Erdbeeren oder Tomaten? Wollten Sie schon immer mal Gurken einwecken und Knoblauch oder Pilze in Öl einlegen? Egal ob Einmachen, Einlegen oder Einwecken, ob Kaltrühren, Trocknen oder Einfrieren, hier finden Sie tolle Rezeptideen für Früchte und allerlei Gemüse. Und die besten …

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Goldener Herbst

Buch: 6 Jahreszeiten: Das andere Gemüse-Kochbuch

6 Jahreszeiten: Das andere Gemüse-KochbuchVier Jahreszeiten kennt jeder – der Koch und Gastronom Joshua McFadden aber erweitert die klassische Einteilung um zwei weitere: Frühsommer und Spätsommer.Er zeigt Ihnen in diesem Kochbuch, wie Sie jedes Gemüse zur optimalen Zeit verarbeiten, damit es seinen vollen Geschmack entfalten kann. Die sechs Jahreszeiten bilden auch die Kapitel des Buches, und jedes Kapitel beginnt mit …

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