winterfertig

Machen Sie Ihren Gemüsegarten winterfertig

Im November können Sie ernten, was es noch zu ernten gibt. Reinigen Sie Kopfkohle, Wintermöhren, Pastinaken und Sellerieknollen und lagern Sie sie an einem trockenen, frostfreien Ort. Es gibt auch Pflanzen, die den gesamten Winter über ungeschützt stehen bleiben können, zum Beispiel Endivie, Lauch, Feldsalat und Winterportulak. Artischockenpflanzen können ebenfalls stehen bleiben, sollten jedoch mit Stroh, Noppenfolie o. Ä. gegen …

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Gartenarbeiten Januar

Gartenarbeiten im Januar

Der Winter ist dieses Mal strenger als im letzten Jahr und Frost ist keine Seltenheit. Für den Gemüsegärtner ist dies die Zeit der Vorfreude: planen, Saatgut bestellen und vorziehen. Und ehe Sie sichs versehen, steht der Frühling schon vor der Tür! Dies ist ein guter Zeitpunkt, um einen Plan Ihres Gemüsegartens zu zeichnen und aufzuschreiben, wo Sie im zurückliegenden Jahr …

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Gartenarbeiten im Dezember

Gartenarbeiten im Dezember

Im Dezember steht die Arbeit im Gemüsegarten weitgehend still. Hier und da gibt es einige Kleinigkeiten zu erledigen, doch im Großen und Ganzen macht Ihr Garten einen eher verlassenen und leeren Eindruck. Zeit, aus dem hinter uns liegenden Jahr Bilanz zu ziehen. Gleichzeit kann allmählich die Vorfreude auf die kommende Saison beginnen! Während der Wintermonate können Sie den Boden Ihres …

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Hebrst Fruchte

Buch: LOGI Seasonal Winter

Herzenswärme, Hochgenuss und heiße Töpfe: die LOGI-Winterküche steckt voller Überraschungen. Aromatische Wintergemüse, dunkle Saucen, festliche Gerichte. Ein Wintermärchen aus Feuer, Lichtern, Duft, Gewürzen. Nach dem goldenen Herbst geht die LOGI-Jahreszeitenküche  jetzt mit dem festlichen Winter an den Start und bietet raffinierte Kreationen, Leibgerichte-seit-Kindheitstagen und Herzenswärme aus der Region. LOGI – Die schönsten Rezepte für den Winter bieten genau das richtige …

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Gartenarbeiten im November

Gartenarbeiten im November

Der erste Nachtfrost liegt nunmehr hinter uns und die Saison für Sommergemüse ist damit so gut wie vorbei. Im November ist es Zeit, die letzten Pflanzen des Sommers zu ernten. Da die Tage kürzer werden, wächst alles langsamer. In diesem Monat sollten Sie außerdem Ihren Garten auf den anstehenden Winter vorbereiten und sich Gedanken über die kommende Gartensaison machen. Im …

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Gewächshaus

Obst und Gemüse aus dem eigenen Gewächshaus

Der Anbau im Gewächshaus hat zahlreiche Vorteile. Der wichtigste ist sicherlich, dass Sie Ihre Gartensaison verlängern können. Wählen Sie für das Gewächshaus einen sonnigen Standort und Sie werden sehen, dass Sie das ganze Jahr über Freude an selbst angebautem Obst und Gemüse und frischen Kräutern haben. Säen, pflanzen, pflegen und immer gesunde Zutaten in der Küche – all diese Möglichkeiten …

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