Herbstfrüchte

Buch: Herbstfrüchte

Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren Früchte von Holunder, Wildrosen, Schlehen und Esskastanien zu pflücken und als Vorrat ins Haus zu holen, ist ein Erlebnis für alle Sinne. In der Küche punkten die Früchte durch ihre leuchtenden Farben, köstlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe, die vor allem in den kalten Wintertagen so …

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Gartenarbeiten im Oktober

Gartenarbeiten im Oktober

Auch im Oktober gibt es im Gemüsegarten genug zu tun. Es gibt noch jede Menge zu ernten und Sie können Pläne für das nächste Jahr machen. Möchten Sie einen Apfelbaum? Oder vielleicht Rhabarber? Jetzt ist es Zeit, zu pflanzen! Möchten Sie Gemüse lagern, damit Sie auch in den Wintermonaten die Früchte Ihrer Arbeit genießen können? Dann bewahren Sie Möhren und …

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gemuse to go

Buch: Ab in den Vorratsschrank

Suchen auch Sie jedes Jahr nach Rezepten zum Einmachen von Erdbeeren oder Tomaten? Wollten Sie schon immer mal Gurken einwecken und Knoblauch oder Pilze in Öl einlegen? Egal ob Einmachen, Einlegen oder Einwecken, ob Kaltrühren, Trocknen oder Einfrieren, hier finden Sie tolle Rezeptideen für Früchte und allerlei Gemüse. Und die besten Tipps zum Umgang mit Einmachgläsern, Twist-off-Gläsern und anderen Dingen, …

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Goldener Herbst

Buch: 6 Jahreszeiten: Das andere Gemüse-Kochbuch

Vier Jahreszeiten kennt jeder – der Koch und Gastronom Joshua McFadden aber erweitert die klassische Einteilung um zwei weitere: Frühsommer und Spätsommer.Er zeigt Ihnen in diesem Kochbuch, wie Sie jedes Gemüse zur optimalen Zeit verarbeiten, damit es seinen vollen Geschmack entfalten kann. Die sechs Jahreszeiten bilden auch die Kapitel des Buches, und jedes Kapitel beginnt mit Rezepten, die das frische …

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maaltijdsalade

Knackig, frisch und sommerlich: die besten Salat aus dem eigenen Garten

Zu den größten Freuden eines eigenen Gemüsegartens gehört es zweifellos, nach der Ernte etwas Köstliches zuzubereiten. Besonders im August haben Sie oft Obst, Gemüse und Kräuter im Überfluss. Genügend Zutaten also für einige köstliche Salate. Einfach, nahrhaft und superlecker! Salate lassen sich endlos variieren. Sie können zum Beispiel einen Gemüsesalat zubereiten, aber noch schöner ist es, Obst, Gemüse und Kräuter …

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